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Archipiélago

Archipiélago (76 Calle Cristina, Ponce) – El nuevo lugar para estar en Ponce es este restaurante del sexto piso que ofrece vistas panorámicas del distrito histórico y una innovadora cocina de fusión continental y criolla. El comedor interior es tan elegante y moderno como el menú con tonos apagados y una amplia ventana de vidrio que lleva la vista desde la Plaza de las Delicias directamente a la habitación. Hay dos terrazas al aire libre que te harán sentir perdido en Europa mientras contemplas la catedral y la estación de bomberos victoriana.

Si está con un grupo, comience con la fuente Archipielago, que tiene queso manchego frito y mermelada de tomate, queso local frito con guayaba y jamón, plátanos fritos cubiertos con carne desmenuzada guisada, tapas de champiñones rellenos de pesto y calamares fritos. La langosta en salsa criolla y el pollo relleno de tomates secos, champiñones y queso italiano fueron excelentes. El cordero, con costra de annatto y panko, también impresiona. También hay platos vegetarianos simples, hamburguesas y clásicos puertorriqueños.

También hay una sala de estar y un bar, por lo que también es uno de los mejores locales nocturnos de la ciudad. Actuaciones ocasionales y eventos especiales se llevan a cabo aquí. Es un gran lugar para tomar una copa si no está de humor para una comida completa.